Akanwu - 227 g

L'akanwu est un épaississant utilisé pour préparer des spécialités nigérianes telles que l'Isi-ewu, le Nkwobi et l'Ugba. Il est utilisé pour épaissir l'huile de palme afin de former une purée homogène pour accompagner divers plats. Il est également utilisé comme attendrisseur pour l'Ukwa (graines d'arbre à pain).

À conserver dans un récipient frais, sec et hermétique.

potasse, akaun