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Essayez cette recette de sauce Ofada nigériane par Kikifoodies. La sauce Ofada est généralement dégustée avec du riz Ofada. Cliquez sur l'image pour voir cette recette vidéo.

Ingrédients :

Huile de palme Obiji Ofada 

Iru (graines de caroube)

Écrevisses moulues

Poivrons rouges et verts

Piments Habanero

Cubes de bouillon Knorr

Sel au goût

Le riz Jollof est un plat de riz très populaire en Afrique de l'Ouest. Chaque pays d'Afrique de l'Ouest a sa propre façon de préparer le riz Jollof. En fait, il existe une rivalité amicale entre ces pays pour déterminer quel Jollof est le meilleur. C'est ce qu'on appelle les célèbres « guerres du riz Jollof » d'Afrique.

Nous avons cuisiné ce riz Jollof nigérian en utilisant l'épice pour riz Jollof de la marque Obiji foods et le résultat était parfaitement délicieux.