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Le riz Jollof est un plat de riz très populaire en Afrique de l'Ouest. Chaque pays d'Afrique de l'Ouest a sa propre façon de préparer le riz Jollof. En fait, il existe une rivalité amicale entre ces pays pour déterminer quel Jollof est le meilleur. C'est ce qu'on appelle les célèbres « guerres du riz Jollof » d'Afrique.

Nous avons cuisiné ce riz Jollof nigérian en utilisant l'épice pour riz Jollof de la marque Obiji foods et le résultat était parfaitement délicieux.